Le patineur français de l'équipe mondiale EOSkate Nolan Beddiaf et le coureur colombien de El Pilar Marianistas de Vitoria Aura Quintana ont été proclamés vainqueurs absolus de l'étape entre Pamplona et Puente La Reina et du classement général de la P2P 2021. En ajoutant leurs victoires à celles de la course de samedi entre Zubiri et Pamplona, tous deux ont démontré leur domination dans le marathon le plus difficile du monde.
Cependant, la victoire n'a pas été facile pour eux : Nolan Beddiaf s'est échappé en haut de Ciriza, au milieu de la course, mais le coureur basque Rafael Heredia et le Français Hugo Gerard ont réussi à le rejoindre en formant un trio en tête de course. Pendant ce temps, dans le troisième peloton de la course, le podium féminin de la première étape était à nouveau en jeu : Aura Quintana était accompagnée de la Navarraise Maite Ancín et de la Française Marine Lefeuvre dans un groupe de 4 autres patineuses, et ensemble elles atteignaient le sommet de l'Alto de Orendáin, à seulement six kilomètres de la ligne d'arrivée. Lefeuvre a été laissée derrière elle peu avant d'atteindre le sommet de la montagne et la course féminine s'est décidée lors d'un sprint palpitant entre Quintana, la gagnante, et Ancín, la dauphine.
Devant, Nolan Beddiaf a fait le dernier effort 500 mètres avant le sommet d'Orendáin, tout comme les femmes. Une fois qu'il s'est échappé avec à peine 200 mètres à faire, ni Rafael Heredia ni Hugo Gerard n'ont pu le rattraper dans la descente et sur le plat avant la ligne droite d'arrivée. Heredia a réalisé une belle course, prenant la deuxième place et Hugo Gerard est arrivé troisième, à vingt secondes.
Nolan Beddiaf revalide ainsi son titre de champion de l'épreuve 2019, puisqu'il n'y a pas eu de P2P en 2020. Aura Quintana succède à Maite Ancín dans la course féminine.
La journée s'est terminée par le défi de cette année sur la dernière ligne droite de Puente La Reina : un duel de relais de 110 mètres entre les athlètes Nerea Bermejo et Íñigo Pérez contre les patineurs Ruth Arza et Jonathan Galar. Et contre toute attente, les athlètes l'ont emporté sur les patineurs : la légère pente ascendante a favorisé Nerea Bermejo dans le premier relais, qui a devancé Ruth Arza. Alors que l'athlète Íñigo Pérez a pris le relais de Nerea, Jonathan a dû attendre que Ruth le touche pour pouvoir faire sa première foulée. Malgré ses efforts, les 55 secondes ont été pour Íñigo, si bien qu'en 11 secondes l'équipe d'athlètes a franchi la ligne d'arrivée et en 13 secondes les patineurs l'ont fait. Un point culminant parfait pour un week-end complet de patinage.
